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夏季菜谱推荐
作者:秩名  更新时间:2019-08-01 15:29:11
炎炎的夏季已经来到了你我的身边,空调的诞生让我们在室内已然感觉不到夏季的炎热,环境是凉快了,但是那毕竟是次要的,我们不定期要从饮食上让“心”真的舒畅、凉爽起来,下面就给大家介绍几种夏季解暑爽口的菜。

1.珊瑚金钩

原料:黄豆芽、水发黑木耳、红彩椒、辣椒、大葱、姜、生抽、盐、鸡粉、香醋、食用油、花椒粒。


 
功效:酸辣爽口,解暑通便。


2.糖醋拌莴笋 
 
原料:莴笋、白糖、醋。
功效:酸甜可口,尝食有固齿、美齿的功效


3.凉拌海白菜 
 
原料:海白菜、绿豆芽、胡萝卜、盐、鸡粉、生抽、香醋、干辣椒、大蒜、白芝麻。
功效:清凉爽口,味道鲜美,有补碘补钙减肥降糖的功效。


4.姜汁菠菜 
 
原料:菠菜、盐、鸡精、花椒油、姜、蒜末、生抽、醋、芝麻油。
功效:生津血,降血压,通肠胃,解酒毒,适用于夏季老年便秘、习惯性便秘、痔疮、高血压及酒精中毒等症。


5.豆干丁拌马兰头 

原料:马兰头、蒜、醋、调味盐、味精、香油。
功效:清淡素雅,鲜美可口。清热解毒,生津润燥。对夏季阴虚咳嗽、慢性气管炎、咽喉肿痛、烦热等症有良好疗效。


6.凉拌莴笋 

原料:莴笋、盐、蒜泥、花生油、香油、鸡精、酱油。
功效:清热利尿。


7.酸甜可口的时令菜——菠萝鸡丁 

原料:菠萝、鸡胸肉 、青椒、红椒、番茄酱、盐、白糖、料酒、黑胡椒。
功效:清热解暑,生津止渴。


8.蒜香蚝油烧茄子 
 
原料:紫长茄、红椒、独头蒜、姜、蚝油、生抽、糖、香油、盐、鸡精。
功效:适用于夏季火毒疮肿、皮肤溃疡、便血、化脓性感染、高血压、动脉硬化、咯血、紫斑等症。


9.莲子百合绿豆沙--夏日少不了的美味 

 
原料:百合、莲子、绿豆、冰片糖。
功效:解暑,我国民间传统的解暑佳品

 
10.火腿烩芦笋蘑菇 
 
原料:火腿、白色蘑菇、褐色蘑菇、芦笋、葱。
功效:健脾益气、滋阴润燥、生津止渴、抗癌解毒。